Корочки бармена в Великом Новгороде.
Курсы обучения.

1. Главная
2. Обучение рабочим профессиям
3. Бармен

Во избежание проблем с надзорными органами и минимизации несчастных случаев на производстве, работники должны иметь соответствующее образование. По профессии «Бармен» (артикул 2170) сотруднику необходимо получить в Великом Новгороде удостоверение бармена в соответствии с приказом Минобрнауки России № 513

Бармен – лицо кафе, бара или ресторана. Он не только разливает готовые напитки, но умеет их грамотно смешать, знает особенности и рецептуру каждого. Профессиональный сотрудник способен задать правильное настроение гостям, благодаря чему они вернутся в заведение снова. Но доверить главный бар работодатель имеет право лишь соискателю с корочкой бармена.

Особенности профессии

Бармен встречает гостей заведения, консультирует их по поводу ассортимента и стоимости напитков и закусок. Для создания коктейлей он должен уметь обращаться с инструментами для взбивания и специальной посудой (шейкеры, крюшонницы и др.). Также пригодятся умения работы с музыкальной аппаратурой, навыки в приготовлении простых закусок. Но, пожалуй, главное для бармена – умение работать с гостями, понять их настроение и предпочтения, чтобы приготовить наиболее подходящий напиток.

В обязанности бармена входит:

• обслуживание и расчет посетителей;
• продажа готовых напитков;
• приготовление и продажа смешанных напитков;
• приготовление и подача простых закусок;
• контроль соблюдения посетителями правил заведения;
• соблюдение чистоты на рабочем месте;
• знакомство гостей с рецептурой и ассортиментом барной стойки;
• приемка и хранение товара.

Заработная плата бармена в среднем составляет 30 тыс. рублей, но сильно рознится, в зависимости от типа заведения и опыта специалиста. Так в серьезный ресторан можно устроиться только при наличии приличного опыта и квалификации.

Разряды бармена                                         

В соответствии со статьей 143 ТК РФ профессия бармен имеет тарифно-квалификационное разделение на разряды. По итогу курса обучения бармена от ИСОЦЕНТР студентам присваивается разряд 4 или 5. ЕТКС четко разграничивает полномочия для специалиста каждого уровня квалификации:

• 4 разряд дает право на обслуживание гостей за барной стойкой готовыми напитками, ограниченным количеством готовых блюд, обслуживание музыкального оборудования;
• 5 разряд снимает все ограничения, специалист может выполнять любые задачи бармена, в том числе, готовить сложные коктейли или закуски в барах класса люкс.

Профессиональное образование не требуется, для работы достаточно корочки бармена. Не реже 1 раза в 5 лет необходимо проходить повышение квалификации для подтверждения знаний.

Что должен знать у уметь бармен в зависимости от разряда

Где пройти обучение на бармена в Великом Новгороде

Одним из главных направлений центра является обучение рабочим профессиям. ИСОЦЕНТР приглашает вас пройти дистанционные курсы по обучению профессии бармена в Великом Новгороде, а также курсы по повышению разряда до любого уровня, вплоть до шестого.

Мы понимаем, что для руководителя и работника важно пройти обучение, не отрываясь от рабочего процесса, поэтому проводим курсы дистанционно. Удаленное обучение ничем не уступает очному, но позволяет не прерывать работу, а соответственно, не нести убытки и не терять в зарплате.

Курсы бармена от ИСОЦЕНТР имеют ряд преимуществ:

• полученная корочка котируется на любом предприятии и для любых проверяющих инстанций;
• обучение проводят преподаватели с большим практическим опытом и преподавательским стажем;
• богатая теоретическая база;
• возможность дистанционного обучения без отрыва от производства;
• все ученики центра имеют доступ к базе курса в любое время с любого устройства.

Как проходит обучение

Для начала выберите для себя необходимый курс от ИСОЦЕНТР в соответствие со своими потребностями (начальная подготовка, повышение или подтверждение разряда, переподготовка). В ряде случаев барменов просят предоставить дополнительные разрешения, поэтому в случае затруднения, смело звоните нам, наши специалисты помогут вам разобраться с конкретной ситуацией и подобрать подходящий курс.

Далее запишитесь на курс с помощью кнопки обратной связи на сайте. Обладание учеником минимальными знаниями по профессии помогут ему успешнее пройти курс. Обучение проходит в течение нескольких дней удаленно.

Участники курса имеют доступ к программе курса, могут задавать преподавателям вопросы по прочитанному материалу, на которые обязательно получат индивидуальный ответ. Практикующие специалисты смогут уточнить не только теоретические стороны профессии, но и практические моменты.

По окончанию курса участники должны пройти итоговый экзамен, по итогам которого делается вывод об уровне усвоенного материала. Успешная сдача теста позволяет выдать ученику корочку-свидетельство бармена с присвоением разряда согласно пройденного курса. Каждый ученик сможет без труда написать экзамен, ведь информация, входящая в программу курса основана лишь на достоверных источниках с возможностью применения в реальных условиях.

Почему мы?

Документы по завершению курсов

Слушателям, прошедшим курс и подтвердившим свои знания успешной сдачей экзамена выдается:

• корочка бармена – установленное законодательством удостоверение с указанием полученного разряда;
• протокол экзаменационной комиссии, подтверждающий прохождение аттестации;
• копия лицензии учебного центра и документы для бухгалтерского учета – при надобности.

Важно получить удостоверение (корочку) бармена только в специализированном учебном центре, который имеет лицензию Минобразования и аккредитацию Минтруда. Ведь проверяющий в любой момент может проверить достоверность сведений, направив официальный запрос в организацию, выдавшую документ. ИСОЦЕНТР имеет все необходимые лицензии, поэтому наши сертификаты котируются для любых инстанций и предприятий.

Дистанционное обучение от ИСОЦЕНТР – отличная возможность в сжатые сроки освоить или подтвердить тонкости теоретических основ профессии Бармен. Индивидуальный подход к каждому слушателю и многолетний практический опыт наших преподавателей позволяют обучать учеников до уровня высокооплачиваемых востребованных специалистов.

Отзывы о нашей работе

Рекомендации наших учеников раскажут о наших преимуществах. Ваши отзывы помогают нам становиться лучше.
Отправляйте обратную связь на mail@sroru.ru